Joj, čo všetci! Ako dodávateľ sklenených fliaš na vodku z matného skla dostávam veľa otázok o skladovaní vodky, najmä o tom, ako dlho vodka vydrží vo fľaši z matného skla. Tak som si povedal, že to pre vás rozoberiem v tomto blogu.
Začnime od základov. Vodka je celkom stabilná liehovina. Má vysoký obsah alkoholu, zvyčajne okolo 40% ABV (objem alkoholu), ktorý pôsobí ako prírodný konzervant. To znamená, že vo všeobecnosti sa vodka naozaj „nepokazí“ tak, ako to robia niektoré iné jedlá alebo nápoje.
Pokiaľ ide o skladovanie vodky vo fľaši z matného skla, je potrebné zvážiť niekoľko faktorov. Po prvé, samotné matné sklo môže byť v skutočnosti tak trochu dvojsečný meč. Na jednej strane poskytuje určitú ochranu pred svetlom. Svetlo môže spôsobiť chemické reakcie vo vodke, ktoré môžu časom zmeniť jej chuť. Takže matné sklo pomáha blokovať niektoré škodlivé svetlo, čo je dobrá vec.
Ale na druhej strane, ak fľaša nie je správne utesnená, vzduch sa môže dostať dovnútra. Nepriateľom vodky je kyslík. Keď je vodka vystavená kyslíku, môže začať oxidovať. Oxidácia môže viesť k zmene chuti, vďaka čomu bude chuť vodky trochu plochá alebo dokonca trochu vypnutá. Preto je rozhodujúca tesná čiapka alebo korok.
Ak máte na poličke zapečatenú fľašu vodky z matného skla, môže vydržať roky, dokonca desaťročia. Neotvorená vodka má takmer neobmedzenú trvanlivosť. Je to preto, že vysoký obsah alkoholu a uzavreté prostredie zabraňujú rastu baktérií a iných mikroorganizmov.
Keď otvoríte fľašu, veci sa trochu zmenia. Hodiny začnú takpovediac tikať. Oxidácia sa stáva väčším problémom. Ale nebojte sa, nie je to tak, že by sa vodka cez noc zmenila na niečo, čo sa nedá piť.
V otvorenej fľaši z matného skla môže vodka ešte dlho vydržať. Ak ho budete uchovávať na chladnom a tmavom mieste a po každom použití sa uistíte, že uzáver je pevne uzavretý, môže si zachovať svoju kvalitu aspoň rok alebo dva. V priebehu času si však môžete všimnúť miernu zmenu chuti. Vodka môže stratiť časť svojej ostrosti a stať sa o niečo hladšou, čo niektorí ľudia v skutočnosti uprednostňujú.
Teraz si povedzme o rôznych veľkostiach fliaš. Ponúkame rôzne možnosti, napr700 ml fľaše na vodku. Sú obľúbenou voľbou pre spotrebiteľov aj bary. Menšia veľkosť je skvelá, ak sa nechcete viazať na veľkú fľašu, alebo ak plánujete malé stretnutie.
Potom je tuFľaša na alkohol s vodkou. Táto fľaša je navrhnutá tak, aby nielen udržala vašu vodku, ale aby jej tiež dodala nádych štýlu. Vďaka jedinečnému dizajnu môže vaša vodka vyniknúť na poličke.
A pre tých, ktorí potrebujú väčšie množstvo, mámeSklenená fľaša v tvare lastúry s objemom 1000 ml. Táto fľaša je nielen veľká, ale má aj skutočne cool tvar, ktorý z nej môže urobiť skvelý stredobod na párty.
Veľkosť fľaše môže tiež ovplyvniť, ako dlho vodka vydrží. Menšia fľaša bude mať po otvorení menej vzduchového priestoru, čo znamená, že menej kyslíka spôsobí oxidáciu. Takže teoreticky môže 700 ml fľaša zostať čerstvá o niečo dlhšie ako 1 000 ml fľaša, ak sú všetky ostatné veci rovnaké.
Ďalšia vec, ktorú treba mať na pamäti, je teplota. Vodka by sa mala skladovať pri relatívne stabilnej teplote. Extrémne teplo alebo chlad môže ovplyvniť kvalitu vodky. Ak sa príliš zahreje, vodka sa môže roztiahnuť a môže dokonca vytlačiť korok z fľaše. Ak sa príliš ochladí, môže začať mrznúť (hoci vodka má nižší bod tuhnutia ako voda kvôli obsahu alkoholu). Chladná, tmavá špajza alebo skrinka je zvyčajne najlepším miestom na uloženie vodky.
Teraz sa vráťme k matnému sklu. Poleva na skle nielenže vyzerá chladne, ale poskytuje aj určitú izoláciu. Môže pomôcť udržať vodku pri stabilnejšej teplote, čo je dobré pre jej dlhodobé skladovanie.
Ak ste majiteľ baru alebo distribútor, možno vás zaujíma, ako skladovať veľké množstvo vodky vo fľašiach z matného skla. No platia rovnaké zásady. Uistite sa, že fľaše sú uložené na chladnom a tmavom mieste a uchovávajte ich tesne uzavreté. Môžete tiež otočiť svoje zásoby, aby ste sa uistili, že najskôr používate najstaršie fľaše.
Takže, aby som to zhrnul, neotvorená fľaša vodky z matného skla môže vydržať nekonečne dlho. Otvorená fľaša môže pri správnom skladovaní vydržať najmenej rok alebo dva. A pamätajte, že kvalita fliaš, ako sú tie, ktoré dodávame, môže mať veľký vplyv na to, ako dlho zostane vaša vodka čerstvá.
Ak hľadáte kvalitné matné sklenené fľaše na vodku, sme tu, aby sme vám pomohli. Či už ste malý podnik alebo veľký distribútor, máme pre vás tie správne fľaše. Obráťte sa na nás a začnite rozhovor o potrebách vašej fľaše vodky. Vždy s vami radi nájdeme dokonalé riešenie.
Referencie:
- "The Chemistry of Alcohol Preservation", Journal of Beverage Science
- "Skladovanie a trvanlivosť liehovín", International Journal of Food Preservation
